温泉卵を断熱タンブラーで作るのに試行錯誤して、ちょうど良い感じにできたのでメモ。

  1. タンブラーは、容量500ml
  2. 卵をタンブラーに入れて、常温の水50mlを足す
  3. 容器いっぱいまで沸騰したお湯を入れる
  4. 蓋をして30分

卵は暖房20℃の部屋に置いてあったもの。 常温の水は、この季節の水なので10℃前後かなぁ。