温泉卵を真空断熱タンブラーで作る
life温泉卵を断熱タンブラーで作るのに試行錯誤して、ちょうど良い感じにできたのでメモ。
- タンブラーは、容量500ml
- 卵をタンブラーに入れて、常温の水50mlを足す
- 容器いっぱいまで沸騰したお湯を入れる
- 蓋をして30分
卵は暖房20℃の部屋に置いてあったもの。 常温の水は、この季節の水なので10℃前後かなぁ。
温泉卵を断熱タンブラーで作るのに試行錯誤して、ちょうど良い感じにできたのでメモ。
卵は暖房20℃の部屋に置いてあったもの。 常温の水は、この季節の水なので10℃前後かなぁ。